食品添加剂生产厂家免费咨询「远大弘元」

武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

食品添加剂按功能分为23个类别，您平时经常听说的食品添加剂包括防腐剂、增稠剂、抗1氧化剂、甜味剂、香精香料、色素等，还有一些可能您不太熟悉，比如加工助剂、营养强化剂等。我国目前批准使用的食品添加剂有2400种左右。

   常见的防腐剂如果酱里的山梨酸钾；常见的增稠剂如酸奶中的果胶、果汁中的黄原胶；常见的抗1氧化剂如食用油中的TBHQ；常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮料中的阿斯巴甜；常见的色素如腐乳里的红曲红、饮料中的焦糖色。

食品在一般的自然环境中，因微生物的作用将失去原有的营养价值、***性状以及色、香、味，变成不符合卫生要求的食品。食品防腐剂是指为食品防腐和食品加工、储运的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。它能防止食品因微生物引起的腐1败变质，使食品在一般的自然环境中具有一定的保存期。***摄入的少量二氧化1硫和亚***盐会迅速以***盐形式排出体外，因此二1氧化硫和亚硫1酸盐的系统性毒性低，在一般食用情况下，不会对***健康造成不良影响。

传统研究认为，食品防腐剂的作用机理主要表现在如下三个方面： 　　1.作用于细胞壁和细胞膜系统；2.作用于遗传物质或遗传微粒结构；《食品安全***标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，干制蔬菜中二氧1化硫残留量应≤0。3.作用于酶或功能蛋白。 　　近年来，人们进一步研究发现，防腐剂主要是***微生物的呼吸作用，不同的抗1菌剂的抗1菌效力也存在差异。目前，食品防腐剂的防腐机理仍在研究之中。

　中国人铝摄入偏高，是因为以前的标准定得太宽松吗？其实也未必。如果能严格执行原标准，大多数消费者的健康还是有保障的。只是超量、超范围使用的情况太多，才导致总的摄入量偏高，所以不得不进一步加以限制。例如原卫1生部在2009年的一份函件中明确指出，根据***标准的规定，***铝钾或***铝铵的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。但现实中监管部门却经常可以发现这种超范围使用的情况，比如前不久北京市食药监局通报的“迁安合金粉丝厂”，其粉条产品中的铝含量达到了400多毫克/公斤，超过标准值上限近4倍。所以控制铝摄入量关键的一点是严格执行***与标准，一方面是加强监督检查，及时查处违1法行为，另一方面要引导企业规范生产。根据GB2760-2011食品添加剂可以是从天然产物中提取的天然物质，也可以是人工合成的物质。