食品添加剂批发价了解更多「远大弘元」

武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

6月26日，有媒体报道，在专门制作“网红”泡椒凤爪的成都某地一居民院落内，工作人员出现将凤爪随意拖拽在地违规操作，同时清洗和烹煮凤爪的环节竟然是在厕所完成的，据了解，目前该黑作坊已经被查封。武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供优质的产品。同样的事件也发生在去年11月，有视频爆出安徽杠岗香食品科技有限公司生产车间内存在员工徒手搅拌酱汁，直接将掉在地上的肉片放入容器内进行腌制等违规操作。 　　有业内人士指出，随着新规定的实施，这些违规制作预包装食品的黑作坊将会得到有效清理，随着消费者对于外卖需求逐渐提升，外卖食品的安全越来越成为消费者关注的***，因此对于制作外卖预包装食品的商家来说，新政的实施，可以使自己的产品更加合乎规范，对消费者而言，也多一份保障。

徐州市人民***营养科副主任医师庞秋红告诉记者，直到今日，很多市民还是一谈食品添加剂就色变。其实大家是混淆了非0法添加物和食品添加剂的概念，“首先大家要明确的是，食品添加剂不等于违0法添加物。食品添加剂的作用是改善食品的外观、风味、***结构和易储存。大多数人认为，天然的食品添加剂就很安全，合成的就一定不安全，或者说不一定很安全。大家每天都喝牛奶，那像鲜牛奶，在常温下尤其是夏天放个2-3天就变质了，但是超市里卖的盒装牛奶为何能放半年呢？这就是因为里面添加了防止牛奶变质的物质，这就是添加剂，而不是非0法添加物。” 　　采访中不少消费者都有类似的疑问：食品添加剂究竟是怎么回事？难道它真的一点危害都没有吗？江苏食品***职业技术学院副教0授万国福介绍，不妨把食品添加剂看成是现代食品工业发展的“催化剂”。我国规定允许使用的食品添加剂包括20多种，其中主要有防腐剂、抗0氧化剂、漂白剂、凝固剂、酸味剂、疏松剂、保鲜剂、香料等等。大多数人认为，天然的食品添加剂就很安全，合成的就一定不安全，或者说不一定很安全。万国福指出，这些观点都是不对的。而离开计量说毒性，更是不靠谱，“在我***品添加剂使用卫生标准中，有2000多种食品添加剂，只要按照每种食品添加剂的使用范围和使用量来使用，无论是天然的食品添加剂还是人工合成的食品添加剂，都是相对安全的。一个原则就是，食品添加剂一定要经过食品毒理学安全性评价证明，其在是长期使用对人的安全无害。”

二氧0化硫、焦亚***钾、亚***钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧0化硫残留。***0级高1级公共营养师、中国药膳研究会理事沈文接受新华网采访时说，食品添加剂能改善食品的外观和口感，保持和调节食品的营养价值，有利于防止食品变质，增加食品的品种和方便性，还有利于食品加工，适应生产机械化和自动化需要。《食品安***家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，酱腌菜食品中二氧0化硫残留量的0大为0.1g/kg。造成二氧0化硫残留量不符合标准的原因，可能是生产企业超使用亚***盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用；也有可能是使用时不计量或计量不准确所致。

 　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐1败。不合格项目涉及微生物污染、兽药残留、食品添加剂、***、品质指标等。***标准《食品安***家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其1大使用量的比例之和不应超过1。酱腌菜中防腐剂各自用量占其1大使用量比例之和超标的原因，可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量导致的。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入可能会对身体健康造成一定损害

按照***标准正确使用的食品添加剂不会影响健康。江苏食品***职业技术学院副教0授万国福介绍，不妨把食品添加剂看成是现代食品工业发展的“催化剂”。我国有完备的食品添加剂安全性评价体系。孙宝国接受《中国医1药报》采访时说，我国评价的绝大部分食品添加剂都是在国外已经评价过了的，我们的再评估很大程度上是针对我国饮食的特点，评估它在我国人群中的暴露量和在我***品中的使用方法等。别人用了上百年，我们再评估，可靠性更高。