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武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

牛磺酸分子式：H2N-CH2-CH2-SO3H，为四面针状晶体结构  ，它的高纯度晶体为单斜棱形棒状白色晶体   。牛磺酸对热稳定，在300℃以上分解   ，牛磺酸在饱和温度30~70℃的范围内，其溶解度随温度升高而增大   。目前有文献证实牛磺酸作为氨0基磺酸，不参与蛋白质合成，在体内以游离状态存在，具有抗0氧化和调节渗透压，调节胆汁酸结合、离子运动和***传递的功能   。色氨酸（Tryptophan），为白色或微***结晶或结晶性粉末。

氢0氧化钠滴定液（0.1mol/L）配制：取氢0氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后备用。取澄清的氢0氧化钠饱和溶液5.6mL，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻二甲酸氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢0氧化钠滴定液（1mol/L）相当于20.42mg的邻二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠0石灰管相连，1管供吸出本液使用。质量保证部门配备有***的分析检测仪器（如：傅立叶变换红外光谱仪、***液相色谱仪等），为生产出高品质的产品提供了坚强的后盾。

在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对***系统的抗0***也有一定作用。